Najaktívnejšími základnými školami na Slovensku v súťažno-vzdelávacom projekte HOVORME O JEDLE sa stala Spojená škola v Spišskom Štiavniku a ZŠ na Ulici Vajanského v Lučenci. Počas slávnostného vyhlásenia výsledkov už 13. ročníka, ktorý aj v tomto roku organizovala Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK) a Centrum rozvoja znalostí o potravinách, spoznala verejnosť aj ďalších víťazov.

Do 13. ročníka súťažno-vzdelávacieho projektu HOVORME O JEDLE sa v tomto roku zapojilo 443 základných škôl vrátane špeciálnych základných škôl. Jeho cieľom je vzdelávať mladých spotrebiteľov, žiakov základných škôl, o význame slovenských potravín pre ľudský organizmus, životné prostredie a hospodárstvo krajiny.

„Keď sa povie ,jedlo´, mnohé deti si predstavia niečo chutné a voňavé alebo aspoň niečo, čo im rýchlo stlmí hlad počas vyučovania. Na to, aby sme z jedla vyťažili v našich životoch maximum, to však nestačí. Práve preto si musíme neustále pripomínať, že za každým sústom sa skrýva oveľa viac: práca ľudí, ktorých ani nepoznáme, sila prírody, ktorú musíme chrániť, a rozhodnutia, ktoré robíme každý deň – či si vezmeme niečo zdravé, lokálne alebo vymeníme nezdravé pochutiny napríklad za šťavnaté jablko alebo celozrnných chlebík,“ uviedol počas slávnostného vyhodnotenia projektu predseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Andrej Gajdoš.

Kde potravina vzniká? Ako súvisí príjem energie s jej výdajom? Ako správne a bezpečne skladovať potraviny? Aj to boli otázky, na ktoré sa žiaci snažili získať odpovede. Spolu s učiteľmi na vyučovaní alebo doma v rodinách diskutovali o úlohe potravín v našich životoch. Pritom súťažili v štyroch kategóriách:

• súťažno-vzdelávacia aktivita Hovorme o jedle – interaktívne projekty o potravinách vytvorili žiaci v 246 ZŠ /vyhlásené denné témy kopírovali potravinovú pyramídu/
• výtvarná súťaž Chutné maľovanie – maľby a kresby rôznou technikou vytvorili žiaci v 384 ZŠ
• literárna súťaž Pristupujem k stravovaniu zodpovedne – eseje, úvahy či básne napísali žiaci v 153 ZŠ
• fotografická súťaž Očami gurmána – fotografie potravín vytvorili žiaci v 158 ZŠ

Počas slávnostného vyhodnotenia výsledkov 13. ročníka súťaže spoznala verejnosť najlepšie práce a ich autorov v spomínaných štyroch súťažných kategóriách. Obe najaktívnejšie základné školy – Spojená škola v Spišskom Štiavniku a ZŠ na Ulici Vajanského v Lučenci – boli práve tie, ktorých žiaci sa zapojili do najväčšieho počtu súťažných aktivít.

Ľudia musia vnímať, čo nakupujú

„Vzdelávanie mladých ľudí o potravinách je beh na dlhé trate. Počas 13-tich rokov trvania projektu HOVORME O JEDLE sa s potravinami bližšie zoznámili už desiatky tisíc žiakov, pričom z mnohých z nich sú dnes už dospelí ľudia. Cieľom je, aby vnímali, čo nakupujú a v obchodoch sa rozhodovali nielen podľa ceny, ale aj podľa poznatkov, ktoré získali vďaka projektu HOVORME O JEDLE,“ dodal ústredný riaditeľ SPPK Jozef Artim.

Organizátori projektu – Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora a Centrum rozvoja znalostí o potravinách – ďakujú všetkým učiteľom za zapojenie sa do projektu a jeho realizáciu v základných školách. Záštitu nad projektom HOVORME O JEDLE prevzalo aj v tomto roku Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR a Ministerstvo školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR.

Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK 

Príspevok Spoznali sme tohtoročných víťazov Hovorme o jedle je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.

„Naši producenti rozbehli v týchto dňoch prvé oberačky z odrody Iršaj Oliver. Reálne sa ale burčiaková kampaň začne až v septembri, kedy sa naplno začnú oberať odrody ako Veltlínske zelené, rízlingy a neskôr aj Dunaj a Frankovka Modrá. Vinohradníci a vinári očakávajú v tomto roku vyššiu úrodu ako po ostatné dva roky, ktoré boli až 30 % pod priemerom. Producenti dúfajú, že tento ročník bude štandardný a podarí sa im vyrobiť okolo 30 – 32 miliónov litrov vína.“

Prví slovenskí vinári už začínajú ponúkať spotrebiteľom nový burčiak z ročníka 2025. Kým vlani pre horúce počasie požiadali ministerstvo pôdohospodárstva o výnimku na predaj už od 1. augusta, tento rok hrozno dozrievalo o čosi pomalšie. Vinári a vinohradníci preto hovoria o štandardnejšom roku 2025. Je to rozdiel oproti predchádzajúcim dvom rokom, kedy sa vinohradnícka kampaň začala extrémne skoro práve pre včasné a rýchle dozrievanie hroznových bobúľ.

„V týchto dňoch spúšťame prvé oberačky z odrody Iršaj Oliver. Reálne sa ale burčiaková kampaň začne až v septembri, kedy sa naplno začnú oberať odrody ako Veltlínske zelené, rízlingy a samozrejme neskôr Dunaj a Frankovka Modrá,“ hovorí výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska Jaroslava Kaňuchová Pátková (zväz je členom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory).

Zväz vinohradníkom a vinárov Slovenska očakáva v tomto roku vyššiu úrodu ako po ostatné dva roky, ktoré boli až 30 % pod priemerom. Vinohradníci a vinári dúfajú, že tento ročník bude štandardný a podarí sa im vyrobiť okolo 30 – 32 miliónov litrov vína.

Burčiak má na Slovensku dlhodobú tradíciu

Na Slovensku má výroba burčiaku dlhodobú tradíciu. Podľa zákona sa môže označovať týmto názvom len vtedy, ak je vyrobený výlučne z hrozna vypestovaného na Slovensku, zozbieraného v danom roku a ak je predávaný od augusta do konca decembra. Cieľom týchto legislatívnych podmienok je ochrana spotrebiteľa, no aj producentov v zmysle, aby si burčiak zachoval svoju čerstvosť, typickú chuť a charakter sezónneho produktu. Aj vďaka legislatíve sa tak pravý burčiak môže ochrániť pred jeho napodobeninami, ktoré môžu byť predávané aj ako falšovaný a cukrom dochucovaný burčiak.

„Odporúčam, aby si spotrebitelia kupovali burčiak vždy u vinára, ktorý má dlhšiu kampaň a ktorý zároveň vyrába kvalitný produkt. To znamená aj to, že má pravidelný prísun čerstvého hrozna“, dodáva Jaroslava Kaňuchová Pátková.

Pravý, nefalšovaný burčiak je rozkvasený nápoj s príjemnou vôňou po hrozne a kvasinkách. Určite by nemal mať hnedú alebo silno-oranžovú farbu. V takom prípade je buď starý, silno zoxidovaný alebo zmiešaný s pridaným cukrom.

Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK

Príspevok Viete rozpoznať pravý burčiak? Tohtoročný už v predaji je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.

Komu je pomoc určená?

Odvodová úľava sa týka vybranej skupiny zamestnávateľov,ktorí vykonávajú hlavnú ekonomickú činnosť zaradenú podľa štatistickej klasifikácie ekonomických činností SK NACE Rev. 2:

Divízia 01, triedy  01.13,  01.21,  01.24,  01.25,  01.41,  01.42,  01.45,  01.46,  01.47,  01.50

Divízia 03, trieda  03.22.

Kde môžu vybraní zamestnávatelia žiadať o úľavu?

Zamestnávatelia, ktorí vykonávajú vybrané ekonomické činnosti môžu odvodovú úľavu požiadať Sociálnu poisťovňu formou vyhlásenia potravinára.

Treba mať však na zreteli, že sú stanovené termíny dokedy je možné o úľavu požiadať.

Aké sú termíny na požiadanie o úľavu?

Stále platí, že Sociálna poisťovňa, po overení splnenia podmienok poskytnutia pomoci, oznámi zamestnávateľovi prostredníctvom eSlužieb schválenie/neschválenie štátnej pomoci najneskôr do konca kalendárneho mesiaca, v ktorom v určenej lehote zamestnávateľ podal príslušné vyhlásenie.

Taktiež platí, že zamestnávatelia musia mať splnené všetky povinnosti voči Sociálnej poisťovni.

Príspevok ODVODOVÁ ÚĽAVA pokračuje do decembra 2024! je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.

O prácu v agrosektore nemajú mladí ľudia záujem

Agropotravinárske odvetvie je dlhé roky prestarnuté, bez výrazného záujmu mladých ľudí o prácu na poli, pri zvieratách alebo v potravinárskych prevádzkach. Firmy sú tak nútené zamestnávať už aj cudzincov, a to najmä z tretích krajín mimo Európskej únie. Vítame preto rozhodnutie vlády SR, vďaka ktorému bude štát prideľovať cudzincom národné víza aj pre prácu v agropotravinárskom sektore, ktoré im uľahčia nástup do zamestnania. Vládny kabinet rozširuje počet pracovných pozícií o 35, pre ktoré sa budú národné víza vydávať a ktoré súvisia s rozvojom vidieka.

S nepriaznivým demografickým vývojom roky zápasia zamestnávatelia naprieč všetkými oblasťami národného hospodárstva. „Demografický vývoj Slovenska je nepriaznivý a populácia nám starne. Ročne evidujeme približne o 20-tisíc ľudí menej, ktorí nám ostávajú aktívni v pracovnom pomere,“ vykreslil stav viceprezident Asociácie zamestnávateľských zväzov a združení SR Rastislav Machunka.

Tento nepomer je citeľný práve v agropotravinárstve, pričom náročnosť mnohých pracovných manuálnych pozícií stúpa vplyvom zvyšujúceho sa veku pracovníka. Poľnohospodárom tak dvojnásobne chýbajú ľudia na pozíciách ako dojič, ošetrovateľ zvierat, zberači ovocia, hrozna. S blížiacou sa sezónou žatvy úmerne silnie aj dopyt po ľuďoch, ktorí môžu pracovať pri zbere tohtoročnej úrody a v rámci sezónnych prác. Poľnohospodári privítajú aj údržbárov či strojníkov na technologických linkách, potravinári zase napríklad nových pekárov alebo mäsiarov.

„Oceňujem prístup ministra práce, sociálnych vecí a rodiny Erika Tomáša v poslednej dobe. Po tom, čo bolo prijaté rozhodnutie o zneatraktívnení predčasného odchodu do dôchodku, ministerstvo práce konštruktívnou a rýchlou komunikáciou s ministrom pôdohospodárstva prijalo ďalšie pozitívne rozhodnutie, ktoré uľahčí firmám v agropotravinárskom sektore efektívnejšie zamestnávať ľudí z tretích krajín. Naposledy sme o tejto téme diskutovali pred týždňom na výjazdovom rokovaní vlády a dnes vidíme výsledok,“ zhodnotil predseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Emil Macho. 

Nariadenie vlády SR by malo zlepšiť dostupnosť vhodnej pracovnej sily v zamestnaniach, ktoré sú dlhodobo identifikované ako zamestnania s nedostatkom pracovnej sily. Národné víza sa budú cudzincom v roku 2024 vydávať aj na tie vybrané pracovné pozície, ktoré priamo súvisia s rozvojom agroturizmu na Slovensku a prevádzkou stravovacích a ubytovacích zariadení.

Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK

Príspevok Slovenská poľnohospodárska a potravinová komora: Pri zamestnávaní ľudí z tretích krajín sme urobili krok vpred rýchlym rozhodnutím vlády je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.

Akcia pre verejnosť

Vo vymedzených časoch budú pracovníci všetkých RÚVZ verejnosti poskytovať odborné poradenstvo v oblasti zdravotnej bezpečnosti pitnej vody z verejných vodovodov a individuálnych vodných zdrojov, ochrany vlastných vodných zdrojov ako i ďalších problémov týkajúcich sa pitnej vody a jej významu pre zdravie človeka. Väčšina RÚVZ ponúkne aj orientačné vyšetrenia vzoriek vody zo súkromných studní, pričom analýza bude cielená na dva ukazovatele – dusitany a dusičnany.

O kvalitu vody vo vlastných studniach sa musia starať ich majitelia, ktorí by si ju v prípade jej používania na pitné účely mali nechať skontrolovať aspoň dvakrát do roka v akomkoľvek akreditovanom laboratóriu, ktoré poskytuje analýzy kvality pitnej vody (napríklad aj na ÚVZ SR alebo na vybraných RÚVZ). Naopak, kvalitu vody z verejných vodovodov priebežne kontrolujú jej dodávatelia i úrady verejného zdravotníctva.

Dusičnany a dusitany sú najčastejšie prekračovanými chemickými ukazovateľmi v pitnej vode z individuálnych zdrojov (studní) a zo zdravotného hľadiska ich prekročenie nie je bezpečné (najmä pre malé deti). Pitná voda musí byť zdravotne bezpečná, t. j. jej krátkodobé ani dlhodobé a opakované používanie nesmie ohroziť zdravie ľudí. Jej kvalita sa posudzuje z hľadiska fyzikálneho, chemického, mikrobiologického a biologického.

Ak máte záujem v rámci Svetového dňa vody 2024 o bezplatné orientačné vyšetrenie vzoriek vôd z individuálneho zdroja pitnej vody (súkromnej studne) v ukazovateľoch dusičnany a dusitany, postupujte nasledovne:

• voda – minimálne 0,2 litra – musí byť odobratá do čistej PET fľaše od neochutenej minerálnej vody, v ktorej nebolo nič skladované,
• pred odobratím vzorky vodu dostatočne odpustite aspoň na dve – tri minúty, aby sa prepláchlo vodovodné potrubie a odpustila voda, ktorá sa nachádzala v potrubí,
• fľašu dostatočne prepláchnite odoberanou vodou, naplňte ju vzorkou a uzavrite,
• fľašu označte štítkom s údajmi o odbernom mieste – uveďte, či ide o kopanú alebo vŕtanú studňu a uveďte adresu, na ktorej sa nachádza,
• prineste vzorku vody na orientačné vyšetrenie čo najskôr po odbere vody do budovy ÚVZ SR alebo na taký RÚVZ, ktorý bude poskytovať orientačné analýzy (prehľad aktivít jednotlivých RÚVZ nájdete nižšie).

Zároveň by sme chceli dať do pozornosti dotazník, v ktorom nás zaujíma Váš osobný názor na kvalitu pitnej vody z verejných vodovodov a individuálnych vodných zdrojov. Dotazník obsahuje pár krátkych otázok a zaberie zhruba 10 minút, v závislosti od rozsahu vašich odpovedí. Vami poskytnuté údaje následne poslúžia na vyhodnotenie celkového pohľadu obyvateľov SR na pitnú vodu. Získané údaje budú tiež cenným podkladom pri určovaní postupov pre zníženie zdravotných rizík spojených s pitnou vodou.
Tento dotazník je určený pre širokú verejnosť a je anonymný, preto v ňom nemusíte uvádzať žiadne osobné údaje. Ďakujeme, že nám venujete svoj cenný čas – Online dotazník.

Zdroj: Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky

Príspevok Svetový deň vody 22.marec 2024! Dajte si pri tejto príležitosti bezplatne skontrolovať stav vody je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.

Príspevok Viete prečo poľnohospodári štrajkujú? je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.

Pestovatelia ovocia a zeleniny sa dostali totiž do zoznamu odvetví, na ktoré sa bude do 30. júna 2024 vzťahovať odvodová úľava. O predĺžení možnosti poberať odvodové úľavy firiem na svojich zamestnancov v poľnohospodárstve a potravinárstve v stredu rozhodla vláda SR. Ministri zároveň aj rozšírili zoznam odvetví, ktorých sa táto úľava bude po novom týkať. Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora tento krok označila ako kľúčový pre udržanie konkurencieschopnosti domáceho agropotravinárstva.

Foto: pexels.com

Nižšie odvody štátu pre poľnohospodárov

Namiesto stagnácie, stabilizácia a rozvoj – takto hodnotia pestovatelia takzvaných špeciálnych plodín rozhodnutie vlády SR. Od prvého februára už budú môcť teda aj slovenskí zeleninári, ovocinári spolu s firmami pôsobiacimi v ďalších oblastiach poľnohospodárstva, potravinárstva a riečnej akvakultúry  platiť štátu nižšie odvody za zamestnancov.

Na základe návrhu zákona o sociálnom poistení zamestnávateľ nebude povinný za obdobie od 1. februára 2024 do 30. júna 2024 zaplatiť za každého zamestnanca poistné na nemocenské poistenie, poistné na starobné poistenie, poistné na invalidné poistenie, poistné na poistenie v nezamestnanosti, poistné na financovanie podpory a poistné do rezervného fondu solidarity z vymeriavacieho základu za kalendárny mesiac v sume 750 eur.

„Rozhodnutie vlády vnímam ako jedno z dôležitých podporných opatrení pre našich poľnohospodárov a potravinárov. Z doterajších krokov je evidentné, že poľnohospodárstvo a potravinárstvo je pre ňu prioritou, čomu sa tešíme. Toto opatrenie prispeje k stabilizácii a spestreniu samotnej výroby potravín a rovnako aj k zmierneniu tlaku na ceny potravín. Verím, že pestovateľov a chovateľov odvodové úľavy dostatočne presvedčia o tom, aby neznižovali počty pracovníkov v snahe udržať výrobu pri vysokých nárokoch na ľudskú prácu,“ zhodnotil predseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Emil Macho.

Ovocinári u nás potrebujú podporu a pomoc

Vysoké náklady na ľudskú prácu sú obzvlášť vypuklé najmä v ovocinárstve, kde cena ľudskej práce predstavuje až 60% z celkovej nákladovej položky na vypestované ovocie.

„Akékoľvek poskytnutie úľavy je pre ovocinárov významným krokom. Predpokladám, že pestovatelia ušetrené financie investujú do modernizácie výroby, na nákup rôznych strojov, ktoré im zjednodušia prácu v sadoch pri zbere a prebierke ovocia,“ dodáva Marián Varga, predseda ovocinárskej únie Slovenska (únia je členom SPPK).

Odvodová úľava sa od 1. februára bude vzťahovať na zamestnávateľov pôsobiacich v oblasti pestovania zeleniny a melónov, koreňovej a hľuzovej zeleniny, pestovania hrozna, ovocia a orechov. Nárok na úľavy majú aj chovatelia hovädzieho dobytka, oviec a kôz, ošípaných, hydiny, firmy s tzv. zmiešaným hospodárstvom, riečnou akvakultúrou a potravinárske podniky. Informovala nás Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK.

Máš tip na článok? Napíš nám! info@podnikatelskecentrum.sk

Príspevok Odvodová úľava pre poľnohospodárov sa predlžuje do júna 2024! Rozširuje sa už aj pre pestovateľov zeleniny a ovocia. Skvelá správa! je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.

Pri svojej kontrole zistili vysokú koncentráciu formaldehydu v melamínovej naberačke.

Laboratórne skúšky vykonalo Národné referenčné laboratórium pre materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami na Regionálnom úrade verejného zdravotníctva so sídlom v Poprade.

Odporúčame spotrebiteľom, aby tento výrobok nekupovali, už zakúpený výrobok nepoužívali a prípadne ho vrátili späť do miesta predaja.

Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky dostal na základe vykonaných kontrol na trhu v SR Regionálnym úradom verejného zdravotníctva so sídlom v Poprade oznámenie o nevyhovujúcom výrobku s názvom Naberačka, ITEM NO:21563, EAN kód 7521890215631, materiálové zloženie melamín, krajina pôvodu Čína, ktorý bol odobratý v obchodnej sieti.

Podľa skúšok vykonaných Národným referenčným laboratóriom pre materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami na Regionálnom úrade verejného zdravotníctva so sídlom v Poprade, testovaný výrobok nespĺňa požiadavky nariadenia Komisie č. 10/2011 o plastových materiáloch a predmetoch určených na kontakt s potravinami.

Testované vzorky obsahovali formaldehyd v rozpätí 174 – 216 mg/kg, čiže nespĺňali požiadavky v parametri obsah formaldehydu, ktorého špecifický migračný limit je 15 mg/kg..

Úrady verejného zdravotníctva v SR prijímajú opatrenia na stiahnutie tohto výrobku z trhu v SR, ktorý bude zároveň hlásený do systému rýchleho varovania pre potraviny a krmivá RASFF. Keďže sa uvedený výrobok môže nachádzať na trhu v SR, odporúčame spotrebiteľom, aby tento výrobok nekupovali, už zakúpený výrobok nepoužívali a prípadne ho vrátili späť do miesta predaja.

Preto, pozor na to, čo kupujete a za čo míňate svoje peniaze. Aj taká, celkom pekná naberačka, môže byť škodlivá.

Príspevok Dnešné zaujímavosti: Pozor na to čo kupujete! Melamínová naberačka je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.

Vzdelávanie spotrebiteľov musí byť dlhodobé a počas celého roka. Najmä v období prichádzajúcich sviatkov je však mimoriadne dôležité ešte viac spotrebiteľom vysvetľovať, prečo by mali v obchodoch siahnuť po kvalitnej potravine vyrobenej na Slovensku.

Hľadať treba ochrannú známku

Projekt Slovenská Veľká noc sa aj v tomto roku zameria na tradičné potraviny, ktoré nakupujeme pred Veľkou nocou. Na sociálnych sieťach bude SPPK vysvetľovať, aké sú benefity typických jarných potravín, ktoré sú súčasťou slávnostného veľkonočného stola.

Článok pokračuje pod reklamou

Ako spoznať, že kúpené jahniatko je určite chované na Slovensku? Veľmi jednoducho! Hľadajte ochrannú známku Zlaté jahňa 100 % slovenské. Mäso s takýmto označením skrýva v sebe mimoriadne benefity pre ľudský organizmus. Kvalitná diétna jahňacina ako jedno z prvých jedál malého batoľaťa, ktoré prechádza z mliečnej stravy na tuhé príkrmy? Áno a je to nielen funkčná potravina, ale má spolu s bryndzou aj zlepšujúci účinok na naše zdravie a doslova nás lieči.

Bude dostatok slovenskej hydiny

V projekte Slovenská Veľká noc sa sú podľa SPPK aj na benefity slovenskej hydiny a slovenských vajíčok. Naši hydinári ubezpečujú, že pred Veľkou nocou bude dostatok slovenskej hydiny. A navyše, čo je výborná správa pre spotrebiteľov, hydinári ponúkajú, a to nielen na veľkonočný trh, produkty aj pre náročnejších spotrebiteľov. Ide o tzv. prémiové výrobky: hydinu z kurčiat chovaných systémom welfare alebo mäso z pomaly rastúcich kurčiat. Sú dlhšie chované a majú výrazne kvalitnejšie a teda hodnotnejšie mäso.

Zdroj: SPPK / úprava redakcia

Príspevok O kvalite obzvlášť pred Veľkou nocou je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.

Uplynulá noc bola mimoriadne rušná u každého profesionálneho pestovateľa. Hoci pôvodne ovocinári očakávali mráz do -5 stupňov Celzia, v niektorých sadoch namerali počas noci aj -9 stupňov, čo je už na toto obdobie a pre kvitnúce stromy mimoriadne kritická teplota. V závislosti od terénnej nerovnosti sa intenzita mrazu líšila. Výrazné rozdiely zaznamenali už aj na stometrovej vzdialenosti. Podľa toho následne volili intenzitu  ochrany stromov a použitú technológiu. 

Vrtuľníky zatiaľ neštartovali

Ovocinári rozložili pod stromy najmä parafínové a peletové sviece, špeciálne piecky a pustili protimrazovú závlahu. Vrtuľníky zatiaľ na ochranu stromov nebolo nutné naštartovať. V závislosti od terénu a intenzity mrazov ohrievali najmä kvitnúce marhule, broskyne a v niektorých prípadoch aj jablone. Tie ešte síce nekvitnú, no pri niektorých odrodách – najmä pri eveline – ovocinári zbytočne straty na jabloniach nechceli riskovať. 

„Chcem sa poďakovať všetkým pestovateľom, ktorí počas noci priložili ruku k dielu a zachraňovali kvitnúce stromy. Robíme to pre našich spotrebiteľov, aby na konci leta mohli mať čo najviac kvalitného slovenského ovocia. Po tejto úvodnej noci môžem povedať, že sme urobili maximum pre záchranu našich sadov. Pre upokojenie spotrebiteľov chceme dodať, že stromy vo všeobecnosti dávajú úrodu len z 5-10% kvetov, zvyšok prirodzene opadne či je mráz alebo nie.  Ešte však vyhraté ani zďaleka nemáme, pretože očakávame mrazivé noci aj v ďalšom období,“ zhodnotil aktuálnu situáciu predseda Ovocinárskej únie Slovenska Marián Varga. 

Na protimrazové závlahy mnohí nemajú

Meteorológovia už vydali výstrahu pred prízemným mrazom aj pre nasledujúcu noc, týka sa najmä južne položených oblastí stredného a východného Slovenska. Pestovatelia sú pripravení ohrievať stromy aj počas ďalších nocí. Ovocným stromov v čase kvitnutia môže totiž výrazne uškodiť už aj mráz -2 stupne Celzia. Dokonca kvety jabloní ničí už teplota -1 stupeň Celzia. 

Slovenskí pestovatelia majú účinnú protimrazovú závlahu natiahnutú len v asi 20% ovocných sadov, no sú aj také firmy, ktoré pod protimrazovými závlahami nemajú ani jeden strom. V sadoch tak na zvýšenie teploty používajú najmä sviece a piecky. Závlahy sú výrazne nákladnou investíciou. Oplatí sa ju mať len tým podnikom, ktoré napríklad pri jablkách vedia vypestovať úrodu minimálne 50 ton na hektár ovocného sadu. 

Zdroj: SPPK / úprava redakcia

Príspevok Ovocinári zabojovali o tohtoročnú úrodu je zobrazený ako prvý na Podnikateľské centrum.